Подвела итоги второго сезона ФМ "Травы на нашем столе". Он меня снова порадовал очень интересными и разноплановыми рецептами. В том, что они именно такие, вы можете убедиться сами :). Я не стала делить их на категории. Сделала общий каталог. Большое спасибо всем участникам! Приятного просмотра! И теплого ласкового августа - лето продолжается! :) 

( Read more... )

Вышла я во двор. А та-а-ам! Трава :)) Буквально вчера еще ничего кроме голой земли и прошлогодней листвы не было. А теперь зазеленело. И одуванчики, и сныть, и крапива. Уже собрала и в суп положила первый пучок. И подумала, что пора второй сезон ФМ «Травы на нашем столе» открывать. С итогами прошлогоднего можно ознакомиться здесь. По-моему очень ( Read more... )

Один из моих любимых травяных салатов. А вам нравится руккола? Выращиваете ее?

Рецепт салата отправляется на мой ФМ "Травы на нашем столе-2"

Click to view

На днях отправились мы в "поход" за душицей :). Цветет она в июле. В ту же пору, что и поспевает дикая клубника. И растут у нас они рядышком. Можно и ягод набрать, и с ароматным букетиком домой вернуться. Душицу я сушу для чая (об этом свежее видео на моем канале - оно под катом). Делаю обычно травяной сбор - зверобой, Иван-чай добавляю. Очень ( Read more... )

Для ФМ "Травы на нашем столе-2" и ФМ "Лето онлайн" приготовила подборку о заготовке трав на зиму. Лето в разгаре и заготовки идут полным ходом.

Как заготовить зеленый лук на зиму? Два самых простых способа.
Как заготовить на зиму мяту? Сушка или заморозка?

А под катом видео о том как я сушила и замораживала крапиву. Зеленого вам лета! :)

( Read more... )

Ячневая крупа - это дробленое, нешлифованное ячменное зерно. Из ячки получается мягкая и нежная ячневая каша. Варится она быстрее, чем перловка и не требует замачивания. Подается к столу как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.

Видео-рецепт под катом. Его я отправляю на мой ФМ "Травы на нашем столе - 2".
Текстовая версия рецепта тоже есть ( Read more... )

Люблю я это время! Столько зелени разной наросло! В жаркую погоду одними салатиками можно питаться :). Выкладываю один из рецептов легкого зеленого летнего салата и отправляю его на ФМ "Травы на нашем столе - 2".

Тесты рецептов появятся на сайте чуть позже. Пока только видео. Летом сложнее все успеть :).

Click to view

Это, наверное, действительно самый простой салат с зеленым луком. Заправляется он сметаной или майонезом. Не готовила такой салат давно. Просто забыла об этом рецепте :). Решила сделать и показать. Вдруг вы тоже забыли :).
Видео под катом, а здесь - текстовая версия рецепта.

Конечно, это блюдо подойдет для  ФМ "Травы на нашем столе - 2P. S. А в ( Read more... )

И не только легких, но и весьма полезных. Думаю, о пользе сныти уже многие слышали. И наверняка уже кто-то созрел, чтобы ее попробовать :) Я зрела несколько лет, теперь - за уши не оторвешь! :))

Вот два простых рецепта:
(конечно, отправляю их на ФМ "Травы на нашем столе - 2")

Самый простой салат из сныти с яйцом

Витаминный салат из моркови и ( Read more... )

Люблю я это травяное время. Травка свежая, молодая, нежная. Ее можно добавлять буквально в любое блюдо. В первое, второе, салат... и даже в компот. Туда тоже можно :).

Рецепт отправляю на ФМ "Травы на нашем столе - 2"

Видео под катом плюс текстовая версия рецепта.

( Read more... )